Gisterenmiddag kwam ik met een vriendin bij Bittersweetz in de Oude Molstraat nummer op nummer 28 terecht. Het concept leek ons leuk: hier kun je namenlijk glutenvrij genieten van een taartje of een broodje. Ook lactosevrij trouwens. Mijn vriendin eet geen gluten, dus het leek de perfecte plek om een stukje voor om te fietsen.
Eenmaal binnen bleek het kleiner dan verwacht. En het zat bijna helemaal vol. Er leek geen personeel aanwezig, maar na zo’n 15 minuten zagen we een vrolijke vrouw met schort aan heen en weer rennen tussen de zaak en de keuken. Aha, de eigenaresse. Haar kindje was er ook. Ze had het er maar druk mee: bestellingen opnemen, drankjes klaarmaken, de keuken bestieren. Te druk, dus eigenlijk. Toen we ruim een uur binnen waren, onze drankjes allang op waren en er nog steeds niet gevraagd was wat we wilden eten, waren we er wel een beetje klaar mee. We hadden trek!
We kozen er voor om te vertrekken. Jammer! Het eten wat we voorbij zagen komen, zag er lekker uit. Maar we vreesden onze bestelling niet voor 3 uur te krijgen, te laat voor lunchtijd.
We hopen dat Bittersweetz snel versterking krijgt. Dan wil ik nog wel een keertje terug om alsnog de lunch en taartjes te proberen. Slechts 1 persoon personeel voor zowel bediening als keuken gaat gewoon niet. En dat is zonde. Want het concept is leuk en de inrichting ook.